箭生菜(芝麻菜)~Rocket salad

種子均勻撒播於濕潤細泥炭土，種子有嫌光性需覆土，保持濕潤，約3~5天發芽。發芽後讓幼苗儘速接受陽光，以免徒長。喜冷涼氣候。播種後一個月左右的時間，約可成長到10公分左右，即可進行採收。
葉呈披針形，花乳白色具有四枚花瓣，株高30~50公分，初夏開花，嫩葉及花朵具有芝麻般香氣，有類似水芹的味道，故又稱芝麻菜。